Mehle

Gerstenflocken
Mehl

 
Gerstenflockenmehl - ideal für Dauergebäck, Kekse und Suppen

Für die Herstellung  von unserem Gerstenflockenmehl werden zunächst aus den gereinigten Gerstenkernen Flocken hergestellt, die anschließend schonend zu Gerstenflockenmehl vermahlen werden. Während der Herstellung bleiben alle Bestandteile des Korns erhalten, sodass es sich um ein Vollkornmehl handelt. Aufgrund des sehr geringen Klebergehalts, empfiehlt es sich, das Gerstenflockenmehl bei der Herstellung von Backwaren mit anderen Mehlsorten z. B. Weizen- oder Roggenmehl zu mischen.
Die SchapfenMühle ist Hersteller und Lieferant von Gerstenflockenmehl sowie Beta-Gerstenflockenmehl und Haferflockenmehl.

Verwendung
  • Brote
  • Dauergebäck
  • Kekse
  • Suppen

Weitere Informationen bzw. individuelle Produktberatung erhalten Sie bei unserem Vertriebsteam.

LebensmittelindustrieC. Faul+49 731 96746 - 15
LebensmitteleinzelhandelU. Dettinger+49 731 96746 - 67
BackhandwerkJ. Ellerkamp+49 731 96746 - 61
 J. Roller+49 731 96746 - 7083

Unser Gerstenflockenmehl erhalten Sie in folgenden Gebinden:
Kleinverpackungen
{props.txt_gebinde_kleinverpackungen}
Sackware
{props.txt_gebinde_sackware}
Big Bag
{props.txt_gebinde_bigbag}
Silozug
{props.txt_gebinde_silozug}
Downloads

Ansprechpartner für Geschäftskunden
Lebensmittelindustrie

Christian Faul
Vertriebsleiter Lebensmittelindustrie

+49 731 96746 - 15

Lebensmitteleinzelhandel

Uwe Dettinger
Vertriebsleiter Lebensmitteleinzelhandel

+49 731 96746 - 67

Bäckergeschäft

Jürgen Ellerkamp
Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft

+49 731 96746 - 61

Bäckergeschäft national

Joe Roller
Vertriebsleiter Bäckergeschäft Süddeutschland

+49 731 96746 - 7083 | +49 1520 8502681