Beim SchapfenMühle Roggenvollkornmehl werden sämtliche Bestandteile des Korns sorgfältig vermahlen, so dass die wertvollen Mineral- und Vitalstoffe aus Keim und ballaststoffreicher Schale erhalten bleiben. Dies gibt dem Roggenvollkornmehl seine leicht dunkle Farbe und einen kräftigen Geschmack. Ein ideales Mehl beispielsweise für dunkle Brötchen und Brote.
| Energie | 1364 kJ / 323 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 60,7 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 13,4 g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Salz | 0,01 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Zutaten: Roggenvollkornmehl
Hinweis für Allergiker: enthält glutenhaltiges Getreide
