Für unser SchapfenMühle Roggenvollkornmehl werden die wertvollen Randschichten und Keimlinge mitverarbeitet. Dies gibt dem Roggenvollkornmehl seine leicht dunkle Farbe und einen kräftigen Geschmack. Es eignet sich hervorragend für dunkle Brote und Brötchen.
Probieren Sie auch: Schwäbische Vollkornseelen aus Dinkelvollkornmehl oder Vollkorn-Haselnusstaschen aus Weizenvollkornmehl.
| Energie | 1364 kJ / 323 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 60,7 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 13,4 g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Salz | 0,01 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Zutaten: Roggenvollkornmehl
Hinweis für Allergiker: enthält glutenhaltiges Getreide
