Beim SchapfenMühle Roggenvollkornmehl werden sämtliche Bestandteile des Korns sorgfältig vermahlen, so dass die wertvollen Mineral- und Vitalstoffe aus Keim und ballaststoffreicher Schale erhalten bleiben. Dies gibt dem Roggenvollkornmehl seine leicht dunkle Farbe und einen kräftigen Geschmack. Ein ideales Mehl beispielsweise für dunkle Brötchen und Brote.
Energie | 1364 kJ / 323 kcal |
Fett | 1,7 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 60,7 g |
davon Zucker | 1,0 g |
Ballaststoffe | 13,4 g |
Eiweiß | 9,5 g |
Salz | 0,01 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Zutaten: Roggenvollkornmehl
Hinweis für Allergiker: enthält glutenhaltiges Getreide