1 kg

Dinkel Vollkornmehl

Dinkelvollkornmehl – ideal für dunklen Teig und Vollkorngebäck

Wir haben jahrelanges Know-How in der Verarbeitung von Dinkel. Bevorzugt verwenden wir diesen von heimischen Vertragslandwirten, die sich zu kontrolliertem Ackerbau verpflichten. Somit garantieren wir die hohe Qualität unserer Dinkelprodukte. 

Unser Dinkelvollkornmehl wird aus gereinigten und geschälten Dinkelkernen gemahlen. Wie bei allen Vollkornmehlen werden die wertvollen Randschichten und Keimlinge mitverarbeitet. Dinkelvollkornmehl eignet sich sehr gut für dunkle Brote, Brötchen und Teige.
Probieren Sie auch: Vollkorn-Buttermilchbrot aus Roggenvollkornmehl oder leckere Emmer-Knusper-Kräcker aus Emmervollkornmehl.

Rezepte
Abbildung Knusper-Kräcker mit Kürbis und Saaten
herzhaft
Dinkel-Knusper-Kräcker mit Saaten
Zum Rezept
Abbildung schwäbische Dinkel-Vollkornseelen
Backen
Dinkel-Vollkornseelen
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Abbildung Leinsamen-Knusper-Kräcker
backen
Vollkorn-Buttermilchbrot
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Abbildung Leinsamen-Knusper-Kräcker
herzhaft
Leinsamen-Knusper-Kräcker
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Nährwerte von Dinkelvollkornmehl je 100 g
Energie1498 kJ / 355 kcal
Fett3,6 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,5 g
Kohlenhydrate63,7 g
   davon Zucker0,4 g
Ballaststoffe8,3 g
Eiweiß12,7 g
Salz0,05 g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. 

Zutaten: Dinkelvollkornmehl*
*Dinkel ist eine Weizenart