Wir haben jahrelanges Know-How in der Verarbeitung von Dinkel. Bevorzugt verwenden wir diesen von heimischen Vertragslandwirten, die sich zu kontrolliertem Ackerbau verpflichten. Somit garantieren wir die hohe Qualität unserer Dinkelprodukte.
Unser Dinkelvollkornmehl wird aus gereinigten und geschälten Dinkelkernen gemahlen. Wie bei allen Vollkornmehlen werden die wertvollen Randschichten und Keimlinge mitverarbeitet. Dinkelvollkornmehl eignet sich sehr gut für dunkle Brote, Brötchen und Teige.
Probieren Sie auch: Vollkorn-Buttermilchbrot aus Roggenvollkornmehl oder leckere Emmer-Knusper-Kräcker aus Emmervollkornmehl.
| Energie | 1498 kJ / 355 kcal |
| Fett | 3,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 63,7 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 8,3 g |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Salz | 0,05 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Zutaten: Dinkelvollkornmehl*
*Dinkel ist eine Weizenart
