Für das SchapfenMühle Weizenvollkornmehl werden sämtliche Bestandteile des Korns sorgfältig vermahlen, so dass die wertvollen Mineral- und Vitalstoffe aus Keim und ballaststoffreicher Schale erhalten bleiben. Dies gibt dem Weizenvollkornmehl seine leicht dunkle Farbe und einen kräftigen Geschmack. Es ist ein ideales Mehl für dunkle Brötchen, Bote und Teige aus Weizen.
| Energie | 1374 kJ / 325 kcal |
| Fett | 2,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 59,5 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 10,0 g |
| Eiweiß | 11,4 g |
| Salz | 0,08 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Zutaten: Weizenvollkornmehl
Hinweis für Allergiker: enthält glutenhaltiges Getreide
