Die Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Dinkelflocken zusammen mit Kokosmilch und Wasser in einem Topf erhitzen und so lange köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ca. 10 Minuten).
Ist das Porridge nicht sämig genug, kann Wasser nachgegossen werden. Anschließend die Früchte unter das Porridge heben.
TIPP:
Anstatt Mango können auch Ananas oder Banane verwendet werden.
