SchapfenMühle Emmermehl Type 1300 wird aus dem Urgetreide Emmer hergestellt. Emmer ist eine der ältesten Getreidearten überhaupt und wurde bereits vor 12.000 Jahren angebaut. Emmer hat einen besonderen, aromatischen Geschmack und eignet sich besonders gut für Brötchen, Brote und Teige.
Probieren Sie auch: Leckeren Quark-Öl-Pizzateig aus Dinkelmehl Type 630 oder Joghurt-Roggenmischbrötchen aus Roggenmehl Type 997.
In unserer Emmer-Rezeptbroschüre finden Sie Informationen über das Urgetreide Emmer und neben einem Rezept für Emmerbrot und Emmer-Knusper-Kräcker auch eins für einen Emmer-Dinkel-Nusszopf.
Viel Freude beim Backen.
| Energie | 1507 kJ / 356 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 69,9 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Salz | < 0,01 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Zutaten: Emmermehl*
*Emmer ist eine Weizenart
Hinweis für Allergiker: enthält glutenhaltiges Getreide
