Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) zeichnet Lebensmittel mit den DLG-Prämierungen in Gold, Silber und Bronze aus. Neben einer sensorischen Analyse und Labortests müssen die Produkte Zubereitungs-, Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfungen bestehen.
Alle von der SchapfenMühle eingesendeten Produkte haben eine goldene Auszeichnung erhalten.
Mit Gold zeichnet die DLG Produkte aus, die alle Testkriterien ohne Fehler erfüllen. Im Fokus steht dabei die sensorische Analyse der Lebensmittel, also z. B. Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz. Die Prüfungen erfolgen in anonymisierter Form, das heißt die Bewerter wissen nicht über den Hersteller, die Marke, das Produkt oder den Preis Bescheid. Das ermöglicht Neutralität für die sensorischen Tests und Labortests. Die Verpackungs- und Kennzeichnungs-/Deklarationsprüfungen werden separat von anderen Testern durchgeführt, sodass keine Beeinflussung entsteht.
Wertvoller Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung
Leinsamen, Chia-Samen und Haferkleie eignen sich sehr gut zum Verfeinern von Porridge und Müslis sowie als feine Koch- und Backzutat – und sie leisten ganz nebenbei einen wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung.
Leinsamen und Chia-Samen sind von Natur aus reich an Ballaststoffen sowie pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren.
Hafer enthält Beta-Glucan, ein korneigener löslicher Ballaststoff. Die tägliche Aufnahme von 3 g Hafer-Beta-Glucan reduziert nachweislich den Cholesteringehalt im Blut.
